Куркума – это природный антиоксидант, имеющий растительное происхождение. Она обладает противовоспалительными, противоопухолевыми, противоокислительными и антибактериальными свойствами.
Куркума богата эфирными маслами, крахмалом, куркумином и иными полезными веществами. Она способна нормализовать обмен веществ в организме, понижать давление, разжижать кровь, понижать уровень сахара в крови.
Если вы стремитесь похудеть, добавляйте куркуму при приготовлении пищи.
Куркуму используют также для улучшения запаха разнообразных блюд и обогащения их глубоким жёлтым цветом. С помощью куркумы ароматизируют соусы и майонезы, рагу из птицы, овощные рагу, блюда из яиц и маринады, а также блюда из индийской фасоли и чечевицы, других зернобобовых.
Доданий: 06 січня 2025, 13:57
Оновлений: 06 січня 2025, 11:47